Dante es un restaurante italiano contemporáneo ubicado en un rooftop, donde la gastronomía, la estética y la experiencia se encuentran en un mismo nivel.

Bajo la dirección del Executive Chef Jason Neroni, el menú reinterpreta recetas clásicas italianas con una visión moderna, creando platos que no solo satisfacen, sino que buscan provocar emoción. Esta filosofía, conocida como “Cucina Poetica”, guía toda la experiencia: comida que se siente tanto como se disfruta.

El concepto toma inspiración sutil de Inferno, Purgatorio y Paradiso de Dante Alighieri, reflejándose en los detalles del menú y el diseño, creando una narrativa que eleva cada visita.

El espacio rooftop añade otra dimensión: vistas, brisa, luces bajas y una atmósfera elegante pero relajada, perfecta para disfrutar sin prisa. A esto se suma un servicio al cliente atento, profesional y bien ejecutado, que completa una experiencia consistente y de alto nivel.

Dante no es solo cena es ambiente, historia y sensación.

Ideal para: date nights, cenas especiales, rooftop vibes, wine lovers y quienes buscan una experiencia italiana moderna con vista.

Chin Chin Trattoria es un restaurante italiano contemporáneo donde la tradición de la trattoria se mezcla con una visión moderna, sexy y relajada de la gastronomía.

Su menú celebra la cocina italiana desde la técnica y el producto. Entre los platos destacados se encuentran pastas artesanales como el agnolotti relleno de remolacha con mantequilla avellanada y semillas de amapola, el bigoli cacio e pepe con peppercorn rosado y sumac, y el casarecce con zozzona sauce, guanciale y pecorino romano.

La cocina también incluye platos que combinan elegancia y carácter, como la picanha a la parrilla con shallot jam y broccolini, o el rodaballo con zabaglione de limón y bruselas, reflejando una propuesta que va más allá de la pasta tradicional.

Los antipasti completan la experiencia con platos como tartare de tenderloin, carpaccio de tuna, meatballs de kurobuta con Sunday sauce, y el Chin Chin Caesar con parmigiano reggiano.

La barra también juega un papel importante: el programa de coctelería mezcla clásicos europeos, spritz, negronis y creaciones de temporada, muchas con licores elaborados en casa y sabores inspirados en ingredientes locales.

El resultado es un espacio donde la comida, el vino y los cócteles se disfrutan sin prisa, con una energía sofisticada pero cercana.

En Chin Chin, cada visita comienza con un brindis.

Ideal para: date nights, cenas entre amigos, amantes de la pasta artesanal y quienes buscan una trattoria moderna con carácter.

Calipso es un concepto gastronómico contemporáneo donde la cocina criolla se reinventa con creatividad y técnica. Su menú amplio toma como punto de partida los sabores tradicionales de Puerto Rico, reinterpretándolos con una mirada moderna que resalta ingredientes locales y ejecuciones bien pensadas.

La experiencia se complementa con una propuesta de coctelería con narrativa clara, donde cada bebida utiliza productos del entorno para construir sabores frescos y balanceados. A esto se suma una carta de vinos extensa y cuidadosamente curada, pensada para acompañar la diversidad del menú.

El ambiente es relajado y cuidadosamente diseñado, rodeado de naturaleza y con una operación organizada que se refleja en el servicio y las atenciones. En Calipso, cada detalle busca crear una experiencia gastronómica completa, donde buena comida, buen beber y buen ambiente se encuentran en equilibrio.

Ideal para: cenas tranquilas, amantes de la cocina criolla contemporánea y quienes disfrutan experiencias gastronómicas bien pensadas en un entorno natural.